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Para Metalcof, participar como panelista en De Cocinero a Cocineros – Neiva, evento liderado por la Cámara de Comercio del Huila, representó un espacio profundamente significativo para conectarse con los cocineros, emprendedores, estudiantes y profesionales que sostienen y transforman la tradición gastronómica del Huila.
Durante este encuentro, la empresa compartió su visión sobre la importancia de avanzar hacia una cocina más limpia y sostenible, sin perder la identidad que caracteriza a la región. Asimismo, tuvo la oportunidad de escuchar experiencias, desafíos y relatos que enriquecen la comprensión del oficio culinario y reafirman la necesidad de poner la innovación al servicio de la tradición.
Como empresa huilense, Metalcof reconoce el valor de estos escenarios que honran la disciplina, la pasión y el talento de quienes convierten el fuego en cultura, memoria y futuro. Cada diálogo sostenido en este espacio reafirmó su compromiso con el territorio y con el desarrollo de tecnologías que acompañen el crecimiento de la cocina tradicional desde el bienestar y la sostenibilidad.
Metalcof expresa su agradecimiento a la Cámara de Comercio del Huila, al chef Andrés Mora (Sólido Training Cooking) y a todos los actores del sector gastronómico que hicieron de este encuentro una experiencia inspiradora para seguir construyendo cocina con identidad, propósito y respeto por el territorio.
