El Festival Gastronómico Internacional A La Carta, celebrado del 15 al 19 de agosto, fue un éxito rotundo que reunió a los mejores chefs de Colombia, destacando la riqueza de nuestra gastronomía y cultura. Entre los momentos más memorables, la Estufa Sanjuanera de Metalcof brilló como la herramienta clave en la creación de platos que sorprendieron a todos los asistentes.
Invitados de Renombre y Talento Local: Un Encuentro de Maestros
El evento contó con la participación de chefs de renombre como Jorge Rausch, Christopher Carpentier, Nicolás De Zubiría, Stiwar G, Carolina Acevedo, Luis Fernando Sánchez y Valentina Taguado. Estos destacados cocineros no solo compartieron su talento, sino también su entusiasmo por explorar nuevas formas de preparar alimentos con equipos innovadores.
Entre el talento local, se destacaron figuras como Carlos Chavarro, Jonatan Cortés, Daniel García, Gentil de la Espriella, Diego López, Diana Huepa, Alejandro Chávarro, El Gordo Peñuela, Juan Cruz, Felipe Pastrana, Kathe Muñoz y Jota Salas. Con 52 restaurantes participando, el festival se convirtió en una verdadera fiesta culinaria, donde cada plato reflejaba el esfuerzo y la pasión de quienes los prepararon.
La Estufa Sanjuanera: La Esencia del Sabor
Uno de los aspectos más comentados del festival fue el uso de la Estufa Sanjuanera de Metalcof. Este innovador equipo no solo mejoró la eficiencia en la cocina, sino que también permitió a los chefs resaltar los sabores auténticos de los ingredientes. Su diseño ecoeficiente y su capacidad para integrar tradición y tecnología hicieron que se convirtiera en la estrella detrás de cada creación culinaria.
El chef Christopher Carpentier, en particular, expresó su entusiasmo por la Estufa Sanjuanera. En el siguiente video, comparte su valiosa opinión sobre su experiencia cocinando con este equipo, destacando cómo le permitió innovar sin perder de vista la esencia de la cocina tradicional.
La Estufa Sanjuanera de Metalcof no solo cumplió con las expectativas, sino que superó todas las previsiones. Su diseño innovador y su eficiencia energética hicieron posible la creación de platos exquisitamente elaborados, y su presencia se sintió en cada rincón del festival. Los chefs elogiaron su rendimiento y capacidad, destacando cómo facilitó la preparación de los más finos manjares.
Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a todos los chefs, invitados especiales, patrocinadores y visitantes que hicieron posible el éxito del Festival Gastronómico Internacional A La Carta 2024. Su pasión, talento y apoyo fueron esenciales para crear una experiencia inolvidable. Los invitamos desde ya a prepararse para la próxima edición de este festival, que se celebrará en 2025. ¡Será una nueva oportunidad para disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía y cultura! ¡Los esperamos!
